Även i år är vi med på ”Mat runt Siljan” som ingår i ”Dalarnas Skördefest” . Välkommen att upptäcka det fantastiska superbäret havtorn!
Även i år är vi med på ”Mat runt Siljan” som ingår i ”Dalarnas Skördefest” . Välkommen att upptäcka det fantastiska superbäret havtorn!
Än är inte havtornen mogna, men om någon vecka börjar vi skörda. Då blir det också självplock för alla som vill samla vitaminer i frysen. Det ser ut att bli en stor skörd trots sommarens torka. De flesta buskarna har klarat sig bra tack vare sina kraftiga rotsystem och växtplatsens naturliga vattentillgång.
Jag brukar sällan besöka Koppången på sommaren, men i går kväll tog vi en kvällspromenad på vägen mellan E45 och Blomtäkt. Det man slogs av var hur frodigt gräs det växte i skogen längs vägen, och hur grönt det var på myrarna. Kontrasten var enorm mot alla förtorkade gräsytor nere bland byarna. Många djur skulle klara sig länge på betet i närheten av Blomtäkt. Man visste verkligen var man skulle anlägga sina fäbodar förr i tiden. Själva fäboden borde också slås och betas. Nu ser det väldigt ogästvänligt ut.
Vi försöker restaurera en gammal slåtteräng som inte har varit slagen på många, många år. Hallon, sly och fräken har tagit över. Med hjälp av röjsåg och en liten slåtterbalk har vi rensat undan det värsta. Så mycket gräs att ta hand om blir det inte i år. Fint blir det när odlingsrösena börjar synas. Nästa år hoppas vi på många ängsblommor.
Recept på jättegod snabbglass fanns i senaste numret av ”Med mera” . Vi har fina, giftfritt odlade havtorn i frysen för den som vill testa.
Sommaren kommer med rasande fart, och det är svårt att hinna med alla upplevelser i naturen. I början av månaden åkte vi fortfarande skidor på Koppången, och nu har redan premiärdoppet i Orsasjön skett. Skidorna har bytts mot cykel.
Jag har förberett sommarens guidade turer. I år är två olika cykelturer och en vandring datumsatta. Övriga turer ordnas efter förfrågan.
Havtornen har blommat över. Blommorna är oansenliga, men nu kan man ana början till små bär. Vi har fyllt på flis runt buskarna. Flisen skyddar bra mot gräs och ogräs. I september ska bären skördas, och då kommer vi även att ha självplock. För den som redan nu är sugen på havtorn finns en del djupfrysta kvar från förra året. Prova gärna receptet på snabbglass som fanns i senaste numret av ”Med mera”. Jättegod!
I år har vi ingen plantering i skogen, men vi har kört hem ved som vi högg i höstas innan snön kom. Sen finns röjning som också måste göras.
Snön ligger fortfarande djup på Koppången, och vi har flera veckors härlig vårvinterskidåkning att se fram emot. Raststugan i Blomtäkt ser mest ut som en snökoja.
Här nedan finns bilder från våra skidturer på Koppången, Grunuflot och Hedsflot. Vill Du också uppleva dessa vackra områden? Välkommen att följa med på en guidad tur.
Snöfall i Viborg på lördagen och strålande sol i Grönklitt på söndagen.